Устрица живая императорская (100-200 грамм), шт

Дикая устрица этого вида обитает в заливе Ольги на побережье Приморского края. Она селится относительно небольшими колониями на подводных скалах, прикрепляясь к ним одной из створок. По этой причине нижняя сторона раковины имеет причудливый рельеф, повторяющий форму камня. В составе моллюсков находится практически суточная дозировка витаминов: группы В (1, 2, 3, 5, 6, 12); А; Е; С. Устрицы особенно богаты: калием; фосфором; фтором; хлором; кальцием. Кроме перечисленных составляющих в деликатесном мясе содержатся: магний; натрий; железо; цинк; хром.